→finalventの日記：煮抜き卵 京都人からすれば、ニヌキのあの固ぁいゆで加減がデフォであります。ワタクシ今だに温泉卵とか苦手（京都の一般家庭の食卓に入ってきたのはここ20年くらいのものか、新しい食材はどうもなじめねえ）。ハンジュクなんかは病人食、…